酵素作り

夏の終わり＆秋の始まり。
この時期は味覚の宝庫♪
夏の果物もありつつ、秋の旬モノも楽しめる。

ならば、やるしかないでしょう！

酵素、作りましょう！！

昨年一緒に作ったワン友さんと助っ人１名を伴って食材集め＆刻み作業。

３３種類の食材で酵素を仕込むことができました～。

粟・たかきび・トマト・ぶどう（緑）・プルーン・いちじく・とうがらし・さつまいも・里芋・レモン
栗・人参・梨・リンゴ・黄桃・白桃・枝豆・長芋・新しょうが・巨峰
洋梨・柿・プラム・みかん・レンコン・柚子・かぼちゃ・いんげん・青豆・小豆
舞茸・しいたけ・ひらたけ

いい酵素になりますよ～に♪